Los betacarotenos son unos pigmentos que pertenecen al grupo de los
carotenoides. Son los responsables de los colores amarillos, anaranjados
o rojos que se encuentran en muchos alimentos. También son una fuente
de vitamina A.
El betacaroteno es el carotenoide más abundante y eficiente, se transforma en esta vitamina únicamente cuando el cuerpo lo necesita.
protegerse de diversas enfermedades y estimulan la producción de
glóbulos blancos en la sangre. Los ingerimos a través de los alimentos,
pero también se pueden tomar también mediante suplementos, en forma de
cápsulas, pero lo mejor es llevar una dieta equilibrada, sin necesidad
de suplementación.Los betacarotenos son los responsables de mantener una buena salud
ocular. Además son beneficiosos para la piel y las funciones
neurológicas.
Dónde los encontramos
diferenciarlo y añadirlo a nuestra dieta. En la Naturaleza hay abundantes fuentes de betacaroteno y resulta sencillo encontrarlas.¿Cómo funciona el betacaroteno en nuestro cuerpo? Así, el betacaroteno es considerado una pro-vitamina A. Esto quiere decir que cuando consumimos productos con betacaroteno, nuestro hígado lo procesa y lo convierte en vitamina A. Este proceso de transformación en vitamina A solo se produce cuando nuestro cuerpo necesita su aporte. Así, el organismo evita el exceso de vitamina A. Sin embargo, los beneficios del betacaroteno beneficios influyen en los ojos, pero también en otros aspectos de nuestra salud:
- Actúan como antioxidantes frente a los radicales libres. En suma, protege de distintos tipos de cáncer.
- Previene la diabetes
- Un déficit de betacaroteno puede motivar la aparición de la artritis reumatoide.
- Cuida nuestro cerebro y lo preserva de desarrollar enfermedades como la demencia.
- Fortalece nuestro sistema inmunológico y nos ayuda a combatir virus e infecciones.
- Nos protege de enfermedades cardiovasculares.
- Interviene en la formación de los huesos
Desde pequeños hemos oído por todas partes que las zanahorias son buenas
para la vista… ¡Y es verdad!
La zanahoria es rica en betacaroteno.
También podemos añadir las calabazas, la remolacha, los mangos, las
naranjas, las mandarinas, las manzanas, los melocotones, las sandías,
los limones, los melones, etc.
Por todo ello es fácil mejorar nuestra salud en general introduciendo
betacarotenos en nuestra dieta, ¡Si no los tenías ya presentes!,
La naturaleza nos lo ofrece de muchas formas.
¡Sal ahí y busca betacarotenos! O pide Pressumia Creatividad (con
zanahoria) o Pressumia Felicidad (con remolacha) y recíbelo en tu casa
con envío gratis 😉
-Pepe Villegas-
Nutricionista y jugador de Hockey Hierba en el SPV Complutense de División de Honor
@pepevillegas.dn
